Unsa ang inyo paagi sa pag lechon og manok aron lami?
1. Marinade
2. Dry or wet brine
3. injection brine
4. dry rub.
5. injection marinade
ako na experiment and injection brine og uban pa , lami guod siya tanan parte og moist ang manok. Dry brine ako sab na suwayan. dry rub ako sang na suwayan. kini akong gibuhat nga luto para lang sa ako family during weekend.
Ang pag pahumot sa manok or fragrance smell sab duna sab koy paagi. parehas anang senyor pedro. Kamo unsay inyo style sa pagluto sa lechon manok nga Cebuano style.
tony sa Guadalupe.