start a Mami business

[gmini14]

---

Hi to all istoryans! I just want to know kinsa naa idea mag-mami business pareha anang naa sa may Colon St. ba, dapit sa may Obelisk. Another mami business k naa sd luyo sa Gaisano main. Gnahan ko ani k lami xia. So mag-start unta ko ani k murag madala ra sad sa ako budget. Barato ra ang price sa ila mami. Ang baligya ddto k murag P20. P25 or P30 kung special (correct me if I'm wrong). Ang recipe k murag sayon ra k naa mn dghan sa internet. Ang pgstart lng jud ani na business.

Please share your ideas mga ka-istoryans. Thanks!

[gmini14]

up for today..

[mike t]

nindot bitaw ni da.

ngita sa ko sa internet saon pag-start

[gmini14]

cge bro. share nya unsa imo mahibaw-an. murag manpower, equipments, & location rman jd cguro lisod2x.
sa capital, murag d sad kaau daku kinahnglan ani.

[gmini14]

kahinumdum lang d i tuod ko ani...ideas..??

[Kram Ynohtna Airetne]

manpower = at least three. 1 kusinero, 1 helper *if kusog na then add kag isa pa.*

location = most important factor na dapat i-consider, near schools and business areas.

kitchen equipment = 1 low pressure burner for the soup stock (naa ra na mapalit sa cebu new gold) and 2 table top stove for other usages. and last but not the least, kitchen utensils such as kaldero - kawali - luwag. lisud iluto kung kuwang2x ang gamit para pangluto.

and lastly recipe = ang soup nimu na magdaog, kay mao man gud na ang magdala sa lasa sa mami. second the noodles, quality of it.

Major factors ra ako gipangshare, kamo nay puno if unsay ganahan ninyu. Di man pud mami ray inyu ibaligya diba?. So be creative nalang.

And oh, nagshare lang ko base sa akong gipang-open na food establishments. Been a purchaser for a long time so share2x lang pud kog ideas ninyo.

[dude]

manpower = at least three. 1 kusinero, 1 helper *if kusog na then add kag isa pa.*

location = most important factor na dapat i-consider, near schools and business areas.

kitchen equipment = 1 low pressure burner for the soup stock (naa ra na mapalit sa cebu new gold) and 2 table top stove for other usages. and last but not the least, kitchen utensils such as kaldero - kawali - luwag. lisud iluto kung kuwang2x ang gamit para pangluto.

and lastly recipe = ang soup nimu na magdaog, kay mao man gud na ang magdala sa lasa sa mami. second the noodles, quality of it.

Major factors ra ako gipangshare, kamo nay puno if unsay ganahan ninyu. Di man pud mami ray inyu ibaligya diba?. So be creative nalang.

And oh, nagshare lang ko base sa akong gipang-open na food establishments. Been a purchaser for a long time so share2x lang pud kog ideas ninyo.

Asa pwd makapalit og good quality na noodles? kanang affordable lng..

[Kram Ynohtna Airetne]

Usually carbon ko mag taste test. Palit kog diff. brands na noodles. then ako ipaluto. If asang brand kauyon amung chef aw didto mi.

[gmini14]

brod Kram, cenxia wa jd ko kaila sa ngan sa noodles ig palit, itsura kbalo cguro ko..pero unsa man jud name sa noodles pra pang mami jud? same ra na xia pang-batchoy? naa mn gud nipis ug strand, naa sad lapad2x ug strand. sakto ba ko?

[Kram Ynohtna Airetne]

brod Kram, cenxia wa jd ko kaila sa ngan sa noodles ig palit, itsura kbalo cguro ko..pero unsa man jud name sa noodles pra pang mami jud? same ra na xia pang-batchoy? naa mn gud nipis ug strand, naa sad lapad2x ug strand. sakto ba ko?

Usually, fresh miki noodles ra gamit for batchoy. Ang technique lang ana kay i-blanch lang - dili pabukalan. Ang baga na noodles gud kay angay na pang-lomi- Ang nipis kay pang batchoy jud to.